जीवाणु का कृषि क्षेत्र में क्या उपयोग है?

वैसे तो जीवाणु हमारे जीवन में बहुत ही महत्वपूर्ण योगदान रखते हैं, लेकिन यहाँ आप जीनेंगे कि जीवाणु का कृषि क्षेत्र में क्या उपयोग है?

भले ही चाहे वो हमारे लिए हानिकारक भी क्यूँ न हों लेकिन हानिकारक होने के साथ साथ जीवाणु हमारे लिए उपयोगी भी होते हैं। जीवाणु हमारे लिए कई तरह से लाभदायक होने के साथ साथ वो हमारी खेती मे भी बहुत उपयोगी होते हैं।

जीवाणु का कृषि क्षेत्र में उपयोग

जीवाणु बहुत ही छोटे होते हैं इन का साइज़ लगभग 0.5 से 2.5 म्यू होता है। ये गोल, कौमा, छड़ या सर्पिलाकार होते हैं। कुछ जीवाणु ऐसे भी होते हैं जो हमारी खेती मे होने वाली भूमि कि उर्वरा शक्ति को बड़ाते हैं।

आइए अब जानते हैं कि जीवाणु का कृषि क्षेत्र में क्या उपयोग है? कृषि के क्षेत्र में फसल की अच्छी गुणवत्ता लेने के लिए और अधिक से अधिक पैदावार होने के लिए भूमि में उर्वरक शक्ति का होना जरूरी है.

भूमि की उर्वरा शक्ति को बढाने के लिए किसानो को अपने खेतो में खाद डालना पड़ती है. यह खाद तरह तरह की होती है. जो खेतीयुक्त जमीन को बेहतर बनाती है.

आपने यूरिया खाद का नाम तो सुना ही होगा लेकिन यूरिया एक रासायनिक खाद है. लेकिन कुछ खाद ऐसी भी होती हैं जिनको जीवाणुओं की मदद से बनाया जाता है.

जीवाणु भूमि कि उर्वरा शक्ति बड़ाने मे काफी मददगार होते हैं। पादपों को लगातार नाइट्रोजन उपलब्ध कराने वाले जीवाणुओं को तीन वर्गों में रखा गया है–

1:  अमोनीकारक जीवाणु (Ammonifying bacteria)

ये फसल उगने वाली भूमि में मौजूद प्रोटीनयुक्त पदार्थों को अमोनिया मे परिवर्तित कर देते हैं। मुक्त अमोनिया पानी तथा CO2 से मिलकर अमोनियम कार्बोनेट को बनाती हैं। कुछ पौधे अमोनियम यौगिकों को नाइट्रोजन के स्रोत के रूप में उपयोग करते हैं।

जैसे– बैसिलस रेमोसस (Bacillus ramosus).

2:  नाइट्रोजन का स्थिरीकरण  (fixation of nitrogen)

कुछ जीवाणु; जैसे– एजोटोबैक्टर (Azotobactetr) मिट्टी कि परत में स्वतंत्र रूप से रहते हैं तथा मिट्टी मे उपस्थित स्वतंत्र नाइट्रोजन को लेकर उसे नाइट्रोजन यौगिकों में बादल देते हैं।

कुछ जीवाणु जो लेग्यूमिनोसी कुल के पादपों की मूल ग्रंथियों (root nodules) में रहते हैं;

जैसे – राइजोबियम लेग्यूमिनोसेरस(Rhizobium leguninosarum)  वायु से नाइट्रोजन अवशोषित करके नाइट्रोजन यौगिक बनाते हैं। जो फसल के लिए लाभदायक होते हैं।

3: नाइट्रीकारक जीवाणु (Nitrifying bacteria)

ये दो तरह के होते हैं।

(a) अमोनिया को नाइट्राइट में बदलने वाले; जैसे– नाइट्रोसोमोनास (Nitrosomonas).

(b) नाइट्राइट को नाइट्रेट में बदलने वाले; जैसे– नाइट्रोबैक्टर (Nitrobacter).

ऐसी तैयारी जिसमें मिट्टी मे सूक्ष्मजीव शामिल हैं जो कृषि पौधों के लिए फायदेमंद हैं। जब जीवाणु उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है, तो जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को मजबूत किया जाता है और पौधों की जड़ पोषण में सुधार होता है।

यूएसएसआर में जीवाणु उर्वरकों का उपयोग किया जाता है जो नाइट्रैगिन, एजोटोबैक्टरिन और फॉस्फोरोबैक–टेरिन हैं।

नाइट्रैगिन फलीदार पौधों के लिए एक उर्वरक है। इसे सक्रिय नोड्यूल Bacteria से बनाया जाता है, जो प्रत्येक प्रजाति के फलियम के लिए एक विशिष्ट जीवाणु है; इन जीवाणुओं को एक सब्सट्रेट में प्रजनन किया जाता है जो कार्बनिक पदार्थ के साथ निष्फल और समृद्ध होता है।

पहली तैयारी 1896 में जर्मनी में प्राप्त की गई थी। बाद में इसे रूस, फ्रांस, स्लोवाकिया और अन्य देशों में बनाया गया था।

यूएसएसआर में प्रभाव के मानकों के अनुसार, 1 ग्राम नाइट्रैगिनल्यूपिन, सोयाबीन, पक्षियों के पैर, और मूंगफली के लिए नोड्यूल बैक्टीरिया की 70 मिलियन से कम कोशिकाएं नहीं होनी चाहिए, और शेष फलदार पौधों के लिए 300 मिलियन से कम नहीं होनी चाहिए।

जैसा कि बैक्टीरिया जड़ में प्रवेश करते हैं, वे फलियां की जड़ों पर नोड्यूल बनाते हैं। चूंकि वे नोड्यूल के ऊतकों में तेजी से प्रजनन करते हैं, वे वायुमंडलीय नाइट्रोजन को ठीक करते हैं, जिसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा पौधे द्वारा आत्मसात किया जाता है।

जैविक और खनिज उर्वरकों के संयोजन में नाइट्रैगिन सबसे प्रभावी है। (Azotobakterin (azotogen) सूक्ष्मजीव के सक्रिय से बनाया गया है। एज़ोटोबैक्टर सक्रिय रूप से केवल उपजाऊ मिट्टी में कई कार्बनिक पदार्थों के साथ बढ़ता है। यह नाइट्रोजन पोषण और पौधे की वृद्धि में सुधार करता है।

फॉस्फोरोबैक्टरिन एक सफेद, हल्के–भूरे या पीले रंग का पाउडर होता है, जिसमें सूक्ष्मजीवों के बीजाणुओं की एक बड़ी संख्या (8.5-16 बिलियन) होती है, जो पौधों के लिए एक निश्चित रूप में कार्बनिक फॉस्फोरस यौगिकों को बदलने की क्षमता होती है।

यह जैविक और खनिज उर्वरकों के आधार में सबसे प्रभावी है। जीवाणु उर्वरकों को आमतौर पर विशेष दिशाओं के साथ इस मामले में बीज या रोपण सामग्री के साथ मिट्टी पर लागू किया जाता है।

जीवाणु उर्वरकों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, और इस कारण से वे केवल एक सीजन के लिए मात्रा में तैयार किए जाते हैं। वे फैक्ट्री पैकिंग में 0 डिग्री से 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक सूखे डिब्बे में संग्रहीत किए जाते हैं।

बैक्टीरियल उर्वरकों को एक गोदाम में नहीं रखा जा सकता है जहां पर हवाई विषाक्त पदार्थ हैं। कुछ लेखक एएमबी (ऑटोचथोनस माइक्रोफ्लोरा बी) को एक जीवाणु उर्वरक मानते हैं, लेकिन इस उर्वरक के उपयोग की आर्थिक सलाह के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

Bacteria का agriculture मे अभी तो योगदान है ही लेकिन आने वाले समय में bacteria का हमारी खेती पर बहुत ज्यादा असर पड़ेगा मतलब आने वाले समय में किसान भाई और अधिक उपज उगा सकते हैं, इस जैविक खाद का इस्तेमाल करके।